Stérilisateurs Autoclaves  autoclave / pasteurisateur / machine sous vide / cuiseur

FORMATEUR AGREE A LA CONDUITE D'AUTOCLAVES TOUTES MARQUES pour les professionnels

A qui s'adresse la formation ?


Tous les professionnels (boucher, charcutier, traiteur, ferme-auberge, conserveurs à la ferme, artisan conserveur, éleveur et transformateur, restaurateur, etc ... ), créateurs d’entreprises, conducteurs d'autoclaves, utilisant un stérilisateur autoclave (toutes marques, neuf ou occasion) nécessitant de se familiariser ou de se  perfectionner avec la stérilisation de conserves alimentaire destinées à la revente au public.

 

MCM Emballages vous accompagne et vous forme à la conduite des Stérilisateurs autoclaves toutes marques :


- KORIMAT

- BROUILLON

- AURIOL

- TECHNA

- FULGENCE ET LAUMOND

- ETC....

Sessions de formation sur 1 journée complète, repas inclus, sur notre site de Geispolsheim-Gare (67). Nous contacter pour les dates de session.

 

Objectif de la formation :


- Maîtriser la fermeture des récipients (boites métal, bocaux en verre avec capsules ou couvercles en verre, barquettes...)
- Maitrise de la conduite de l'autoclave en vue de la réalisation de conserves destinées à la vente au public

 

Programme :


- conditionnement en verre/et ou boites
- techniques et contrôle des fermetures
- utilisation de la fonction "sous-vide" de l'Autoclave (uniquement sur Korimat)
- principe de traitement thermique, transfert de chaleur, notion de pression, contre-pression
- conduite de l'autoclave en phase eau
- travailler avec les barèmes définis et/ou avec la valeur stérilisatrice
- règles de sécurité
- règles d'hygiène

 

Méthodes :


- Approfondissement des apports théoriques
- Exercices pratiques avec l'exécution d'un cycle complet avec produits élaborés par le stagiaire
- Analyse de sa pratique

Intervenant : Mr. ALi El Jarroudi, Responsable Secteur Autoclaves.

Lors de l'achat d'un stérilisateur autoclave Korimat auprès de MCM Emballages, la mise en service de l'autoclave et la formation se font directement sur votre site.
N.B. : L'installation de l'autoclave (éventuels travaux plomberie et/ ou d'électricité ne peuvent être effectués que par des professionnels agréés et NON PAS par MCM Emballages.

 


Possibilité de prise en charge par votre Organisme DIF : Prix du stage : 1500 € H.T. (Boissons chaude et froides et déjeuner inclus). 
N° d'Agrément : 42 67 047556 67, en application de l'article L. 6352-12 du Code du Trav


MCM Emballages : distributeur exclusif des autoclaves Korimat en France :

 

Où acheter les stérilisateurs autoclaves 4 en 1 Korimat ? Chez MCM Emballages ! Nos bureaux sont ouverts du lundi au vendredi, aux horaires suivants : 8h00-18h00 en non stop ! Et le samedi sur rendez-vous.
Ou bien, pour acheter vos bocaux Weck, San Migel, Bruni, etc... optez pour l'achat en ligne directement sur notre site web, ou contactez nous par mail (contact@mcm-europe.fr) ou par téléphone : 03 88 55 17 75.

Et désormais, achetez vos bocaux en verre pour vos conserves directement en ligne sur notre site marchand MCM Emballages.
Vous etes professionnel? Pour l'achat en grande quantité, contcatez nous directement par mail ou par téléphone.

Nous sommes :

- une jeune société avec une expérience riche de 20 ans dans le domaine de la conserve professionnelle artisanale et familiale
- une petite société, entièrement à votre service, votre écoute ; une équipe soudée, dynamique, volontaire ayant le souci de répondre à votre demande avec enthousiasme, célérité, efficacité
- une société qui saura vous écouter, vous conseiller avec patience et détermination
- une société qui saura répondre à vos attentes, suivre vos commandes.
- une société qui a choisi des fournisseurs fiables, des produits de qualité qui ont fait leurs preuves depuis longtemps.
 
Nos produits :

 
- les stérilisateurs autoclaves, cuiseurs machine sous vide et pasteurisateurs, tout en un KORIMAT

 
- les stérilisateurs domestiques/ménagers WECK
- les extracteurs de jus WECK
- les cantines portables PORTESSA
- les bocaux en verre pour la conserve WECK, ainsi que tous les accessoires de la gamme WECK   (joints, clips inox, capsules, entonnoir, ...)
- les bocaux en verre pour la conserve BRUNI, ainsi que leurs accessoires (capsules twist-off...)
- les bocaux en verre Vetreria Etrusca
- les bocaux pour la décoration maison et les bouteilles de notre toute nouvelle gamme SAN MIGUEL, en verre 100% recyclé avec bouchon en liège et/ou fermeture mécanique.

 

CONTACTEZ NOUS : 03 88 55 17 75, OU contact@mcm-europe.fr


STERILISATEURS AUTOCLAVES -  DISPONIBLES CHEZ MCM EMBALLAGES

12 RUE FORLEN - 67 118 GEISPOLSHEIM - FRANCE

TEL : 03 88 55 17 75 - CONTACT@MCM-EUROPE.FR